2024年烟台理工学院专升本食品科学与工程专业基本修业年限：二年。
培养目标与就业方向：
本专业主要以具有“职业胜任力”的工程化人才为培养目标。注重以扎实的基础知识、专业知识和工作能力来适应经济发展需要。培养具备化学、食品工程与技术、食品分析等知识与能力，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的应用型高级专业人才。
专业的特色在于强化基础、突出实践教学、通过产学研一体化、使学生具有较强的就业和继续深造两方面的适应和竞争能力。
毕业生能够胜任食品加工保藏、食品研发、食品工程设计、海关、出入境检验检疫、食品药品监督、教育等领域的工作，更为学生考研进一步深造提供良好的平台与支撑。
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